Das Räuchern von Fischen

Artikelnummer: 18872
ISBN / EAN: 9783440169292

160 Seiten, 100 Farbfotos, 30 Farbzeichnungen, 20 SW-Zeichnunge, Taschenbuch, 3. Auflage 2020

Kategorie: Angeln


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Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine der reizvollsten Methoden, Fisch delikat zuzubereiten. Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank ? dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

Artikelgewicht: 0,47 Kg

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